Bunicii voștri vă pot povesti cum se trăia în timpul comunismului și de ce toate mamele știau să prepare Lapte de pasăre. Să ții o bucătărie în comunism era o […]
Stiripentrucopii > povestile mancarurilor
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: PANZANELLA, ce ...
Știe toată lumea, vara este sezonul roșiilor bine coapte, iar tomatele se găsesc într-o multitudine de forme și culori. Există roșii roșii, galbene, portocalii și chiar mov. E o idee […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Hummus
Dacă nu ați gustat încă, trebuie să o faceți. Iar apoi, împreună cu părinții, puteți chiar să îl preparați. Hummus este o specialitate gastronomică orientală, care este făcută din piure […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: gogoșele
Gogoșele nu înseamnă gogoși. Sunt mai mici decât acestea din urmă, ușor țuguiate, cu o cvrustă crocantă și miezul gol. Le găsiți prin târguri, unde se servesc, mai nou, acoperite […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: ouă florentine ...
În Franța, orice meniu servit pe un pat de spanac a primit numele de „florentin”, deoarece Ecaterina de Medici ( care a fost regina Franței între 1547 și 1559, prin […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Baklava
Cine nu a auzit de baklava? Un dulce suprem, originar din Turcia, dar care se regăsește și în gastronomia din Grecia și Orientul Mijlociu. E un fel de prăjitură, plină […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: drobul
Nu există Paști fără drob, în România. Acesta e un preparat realizat din măruntaiele mielului sacrificat și gătit pentru masa de sărbătoare. Măruntaie fierte, tocate, condimentate și aromatizate cu plante […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Caramel
Iubim dulcele caramel. Are o culoare superbă, este cremos și mai ales foarte gustos. Îl cunoaștem de mici. Caramelul este un produs de cofetărie de culoare maro-portocalie obținut prin încălzirea […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: plăcinta dobr ...
A durat aproape 5 ani de la depunerea documentelor, iar anul acesta, 2023, România a obținut recunoașterea europeană cu Indicație Geografică Protejată, pentru Plăcinta dobrogeană.
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: risotto
Risotto este un preparat din orez specific nordului Italiei, gătit cu supă până ajunge la o consistență cremoasă. Bulionul poate fi preparat cu carne, pește sau legume. Multe tipuri de […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: pesto
I se spune pesto sau pesto alla genovese și este un sos originar din Genova, reședința regiunii Liguria, Italia. Se compune în mod tradițional din puțin usturoi zdrobit, semințe de […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate – Paella ...
Paella este una dintre cele mai cunoscute și mai apreciate mâncăruri din lume, chiar dacă a da o rețetă precisă e imposibil. Se spune că există atâtea rețete de paella […]