„Foie gras” (care se pronunță „foa gra”), nu înseamnă nimic altceva decât ficat gras, denumind un produs preparat din ficat de rață sau gâscă, special îngrășate în acest scop. Nu […]
Stiripentrucopii > povestile mancarurilor
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Crostata
Cum vă sună „crostata”? Vă gândiți și voi la o crustă? Crocantă? Nu sunteți chiar departe de adevăr. Crostata este o prăjitură specifică, la origini, Italiei. Este, de fapt, un […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: celebrul sos B ...
Când vine vorba de a mânca aripioare de pui, sau alte delicioase feluri cu carne, la grătar, în bucăți, mereu alături se află un sos delicios. Preferabil picant. La origini […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Cordon bleu
La prima vedere numele acestui preparat nu ne duce deloc cu gândul la mâncare. Caşcaval, şuncă şi piept de pui sau carne de curcan ori de vită, tăvălite prin pesmet şi […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: bagheta franțu ...
Săptămâna aceasta s-a celebrat Ziua Baghetei Franţuzeşti (#FrenchBreadDay), o ocazie numai bună să descoperim povestea acestui inedit produs de panificație. Bagheta este un simbol francez la fel de popular ca […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: brânza tofu ...
Unele persoane țin post, înaintea sărbătorilor precum Paștele sau Crăciunul, altele pur și simplu evită să consume carne, iar pentru acestea tofu sau brânza tofu, cum i se mai spune, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Baked Alaska s ...
Care e cel mai iubit fel de mâncare al oamenilor? Desertul. Există o mulțime de rețete de prăjituri sau torturi. Unele sunt mai vechi, altele mai noi, iar altele există, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: croasantul
Avem tendința să credem că croasantul este un produs de patiserie franțuzească. Dar nu e nici pe departe așa. Asta în ciuda faptului că numele acestei prăjituri delicioase este în […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: prăjitura cu c ...
Și voi cunoașteți copii care, întrebați ce vor face când vor deveni mari răspund că vor mânca tort de ciocolată? În fiecare an, pe 27 ianuarie se celebrează prăjitura cu […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Basque Burnt C ...
În traducere Basque Burnt Cheesecake înseamnă „bască arsă”. Este o prăjitură fără blat, cu aspect rumenit mai puternic, și cu o poveste simpatică. Și mai este și o rețetă foarte […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: aspicul sau ră ...
Care copil nu s-a gândit, mic fiind, că mama care gătea aspicul sau răciturile face o vrajă, astfel încât, după ore de fiertură, dichisite în farfurii, zemurile stropite cu boia […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Thiébou dieune ...
Un preparat tradițional din Senegal ( Africa) a devenit cunoscut în toată lumea. Este vorba de Thiébou dieune ( care se traduce „orez cu peşte” din limba wolof, vorbită în […]