Stiripentrucopii > povestile mancarurilor
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: gogoșele

Gogoșele nu înseamnă gogoși. Sunt mai mici decât acestea din urmă, ușor țuguiate, cu o cvrustă crocantă și miezul gol. Le găsiți prin târguri, unde se servesc, mai nou, acoperite […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: ouă florentine ...

În Franța, orice meniu servit pe un pat de spanac a primit numele de „florentin”, deoarece Ecaterina de Medici ( care a fost regina Franței între 1547 și 1559, prin […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Baklava

Cine nu a auzit de baklava? Un dulce suprem, originar din Turcia, dar care se regăsește și în gastronomia din Grecia și Orientul Mijlociu. E un fel de prăjitură, plină […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Caramel

Iubim dulcele caramel. Are o culoare superbă, este cremos și mai ales foarte gustos. Îl cunoaștem de mici. Caramelul este un produs de cofetărie de culoare maro-portocalie obținut prin încălzirea […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: plăcinta dobr ...

A durat aproape 5 ani de la depunerea documentelor, iar anul acesta, 2023, România a obținut recunoașterea europeană cu Indicație Geografică Protejată, pentru Plăcinta dobrogeană.

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: risotto

Risotto este un preparat din orez specific nordului Italiei, gătit cu supă până ajunge la o consistență cremoasă. Bulionul poate fi preparat cu carne, pește sau legume. Multe tipuri de […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Pasca

Pentru că se apropie Paștele, e interesant să aflăm care e istoria unui aliment aproape nelipsit de pe masa de sărbătoare. Și anume, pasca. În prezent, când spunem pască, ne […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: drobul

Nu există Paști fără drob, în România. Acesta e un preparat realizat din măruntaiele mielului sacrificat și gătit pentru masa de sărbătoare. Măruntaie fierte, tocate, condimentate și aromatizate cu plante […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: pesto

I se spune pesto sau pesto alla genovese și este un sos originar din Genova, reședința regiunii Liguria, Italia. Se compune în mod tradițional din puțin usturoi zdrobit, semințe de […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Focaccia

Focaccia este un fast-food mediteranean autentic, în adevăratul sens al cuvântului. Și e un preparat vechi de mii de ani. A apărut cu mult înainte să se inventeze pizza.

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate – Paella ...

Paella este una dintre cele mai cunoscute și mai apreciate mâncăruri din lume, chiar dacă a da o rețetă precisă e imposibil. Se spune că există atâtea rețete de paella […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Puttanesca

Știți de ce se numesc aceste paste „puttanesca”? O legendă pe această temă este povestită de Arthur Schwartz în cartea sa „Napoli la masă”, în care susține că rețeta își […]