O româncă, chef Dorina Burlacu, este singurul bucătar de origine străină care a studiat atât de mult o rețetă din gastronomia italiană. Ea și-a făcut dizertația de master la Academia […]
Stiripentrucopii > povestile mancarurilor
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Prăjitura Dinț ...
Pentru europeni, încă din epoca colonială, și mai devreme de aceasta, persoanele de culoare au fost fascinante. Mai târziu, li s-a dedicat inclusiv o prăjitură, care a devenit celebră în […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Pandișpan
Orice gospodină poate prepara pandișpan și legată la ochi. Însă povestea desertului metrită cunoscută, dincolo de rețeta care presupune un amestec din făină, ouă, zahăr și vanilie. Rezultatul, „pâinea spaniolă”, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Untul
Istoria untului începe în preistorie, când oamenii trebuiau să fie destul de creativi în ceea ce privește mâncarea și ingredientele folosite. În plus, nu aveau de ales, trebuiau să țină […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Carrot cake sa ...
Poate că sunteți și voi fanii tortului cu morcovi de la Starbucks. Atunci sigur ați vrut să știți rețeta. Povestea tortului de morcovi este un subiect controversat. Cea mai veche […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Tortul Agnes B ...
Acest desert tradițional bavarez a fost creat inițial în orașul Straubing pentru a o onora pe Agnes Bernauer (1410 – 1435), care a fost amanta Ducelui Albert al III-lea al […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Prăjitura Brig ...
În toate țările există și prăjituri care poartă numele unor oameni politici sau ale unor personalități care au fost importante în istorie. Amintim, în România, prăjitura Petre Roman ( denumită […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: JOFFRE, prăjit ...
Puțină lume știe că Joffre, prăjitura mareșalului – cum a fost ea supranumită – una din prăjiturile nelipsite din cofetăriile noastre, dar care a cucerit amatorii de dulciuri din toată […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Pasca
Pentru că se apropie Paștele Catolic, e interesant să aflăm care e istoria unui aliment aproape nelipsit de pe masa de sărbătoare. Și anume, pasca. În prezent, când spunem pască, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate. Bouillabaisse ...
Românii gătesc ciorbă de pește, dar francezii, mai rafinați, prepară supă. Marsilia, celebru oraș port din această țară, a devenit celebru și pentru că a dat lumii rețeta de Bouillabaisse, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Mucenicii
Pe 9 martie, creștinii ortodocși îi celebrează pe cei 40 de mucenici din Sevastia. În România, sărbătoarea creștină, se suprapune pe riturile de început al anului agricol, astfel că, dincolo […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Prăjitura Cara ...
Prăjitura Caraiman este o reteta veche de cofetarie, asa cum se faceau pe vremea bunicilor. Are forma muntelui și o poveste în care e implicată și Casa Regală.