POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Banana Split
Banana Split este un desert legendar, cunoscut pe întreg globul. Dincolo de rețeta sa delicioasă, acest desert are o poveste fascinantă și controversată.
Se spune că Banana Split a fost inventat în 1904 de David Strickler, un preparator de băuturi la farmacia Tassell din Latrobe, Pennsylvania. Strickler, care era student la Universitatea din Pittsburgh, a creat desertul în încercarea de a satisface cererea unui client care dorea ceva “diferit”. Astfel, a tăiat o banană în două, a adăugat trei cupe de înghețată (vanilie, căpșuni și ciocolată), siropuri aromate, frișcă, nuci mărunțite și o cireașă maraschino.
Desertul a devenit rapid popular, iar Strickler a comandat un vas special pentru a servi Banana Split. De-a lungul anilor, a cumpărat farmacia unde lucra, pe care a redenumit-o Strickler’s Pharmacy, și a continuat să trăiască în Latrobe până la vârsta de 90 de ani.
Controverse asupra originilor acestui desert
Deși povestea lui Strickler este cea mai cunoscută, există și alte orașe care revendică invenția Banana Split. Boston și Wilmington, Ohio, au încercat să obțină recunoaștere pentru crearea desertului. În Boston, se spune că desertul a fost prezentat la o convenție a producătorilor de înghețată în 1905, iar în Wilmington, Ernest Hazard a susținut că a inventat Banana Split în 1907. Wilmington chiar organizează un festival anual dedicat acestui desert, începând cu iunie 1997.
Rețeta clasică de Banana split
Ingrediente: banane, înghețată de vanilie, căpșuni și ciocolată (câte o cupă din fiecare), frișcă bătută, cireșe maraschino, nuci mărunțite, siropuri sau toppinguri de căpșuni, ciocolată și ananas
Mod de preparare: Curățați banana și tăiați-o longitudinal în două. Așezați jumătățile pe o farfurie. Adăugați trei cupe de înghețată (una de vanilie, una de căpșuni și una de ciocolată) deasupra bananei. Împrăștiați frișcă bătută peste înghețată. Stropiți cu siropurile de căpșuni, ciocolată și ananas.
Presărați nuci mărunțite și adăugați o cireașă maraschino deasupra.
Puteți adapta rețeta după gusturile proprii, schimbând aromele înghețatei sau toppingurile. Banana Split se servește imediat după preparare, pentru a păstra prospețimea ingredientelor.
Sursa foto: Instagram