Stiripentrucopii > reteta
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Falafel

Falafelul este un fel de chifteluţă preparată din năut condimentat. Se crede că reţeta provine din Egipt. Cert este că falafelul este un fel de mâncare extrem de popular în […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Paste bolognes ...

Există cu adevărat o relație dificilă dintre Bologna și cea mai populară rețetă a sa, în străinătate – paste bolognese. Asta pentru că rețeta originală nu conține spaghete, ci altfel […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Foie gras

„Foie gras” (care se pronunță „foa gra”), nu înseamnă nimic altceva decât ficat gras, denumind un produs preparat din ficat de rață sau gâscă, special îngrășate în acest scop. Nu […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Crostata

Cum vă sună „crostata”? Vă gândiți și voi la o crustă? Crocantă? Nu  sunteți chiar departe de adevăr. Crostata este o prăjitură specifică, la origini, Italiei. Este, de fapt, un […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Cordon bleu

La prima vedere numele acestui preparat nu ne duce deloc cu gândul la mâncare. Caşcaval, şuncă şi piept de pui sau carne de curcan ori de vită, tăvălite prin pesmet şi […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate:  brânza tofu ...

Unele persoane țin post, înaintea sărbătorilor precum Paștele sau Crăciunul, altele pur și simplu evită să consume carne, iar pentru acestea tofu sau brânza tofu, cum i se mai spune, […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: langoșul

Odată cu trecerea timpului oamenii au apreciat diverse preparate, care mai de care mai sofisticate și mai interesante. Cu toate acestea, n-au uitat de acele preparate de demult care se […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: aspicul sau ră ...

Care copil nu s-a gândit, mic fiind, că mama care gătea aspicul sau răciturile face o vrajă, astfel încât, după ore de fiertură, dichisite în farfurii, zemurile stropite cu boia […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Stollen

Poate nu ați gustat încă această prăjitură, dar vă asigurăm, după ce o veți face, nu vă veți mai putea sătura de ea. Stollen este o pâine cu fructe, nuci, […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Panettone

Știți ceva? De fapt nu ne oprește nimeni să mâncăm Panettone în orice moment al anului. Dar parcă iarna are gust mai bun! Și iarna îl și găsim, pe alese, […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Fasolea cu cio ...

Astăzi vorbim despre o tradiție alimentară a românilor. De o vreme, de Ziua Națională, se mănâncă fasole cu ciolan. Așa cum micii au ajuns tradiție de 1 Mai, la fel, […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Covrigii

Orașele din România sunt pline, mai nou, de covrigării. Se vând covrigi rotunzi sau în forma clasică, care amintește de începutul unei funde. Au pe deasupra tot felul de topping-uri: […]