Știți de ce se numesc aceste paste „puttanesca”? O legendă pe această temă este povestită de Arthur Schwartz în cartea sa „Napoli la masă”, în care susține că rețeta își […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: ostropelul de ...
Sunt multe feluri de mâncare despre care se crede că sunt autentic românești, de la ciorbă de burtă, pilaf de orez cu legume și până la mici sau sarmale. Timpul […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: sos chimicurri ...
O friptură perfectă se completează cel mai bine cu sos chimicurri. Acesta e o specialitate argentiniană cu adevărat deosebită. Chimichurri este un sos nefiert, originar din Argentina, similar cu sosul celebru […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: tortul Napoleo ...
Tortul Napoleon este un desert rusesc, deosebit de fin și de elegant, ale cărui începuturi sunt plasate undeva pe la prima jumătate a secolului al XIX-lea, perioada care a și […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Lasagna
Indiferent dacă acum descoperiți bucătăria italiană sau dacă sunteți un fan mai vechi, probabil că știți deja că lasagna este un preparat tradițional preferat de foarte multă lume. De la […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Beef Wellingto ...
Probabil că Beef Wellington este friptura cea mai frumoasă din câte se pot face. E învelită într-o crustă arămie, iar odată tăiată, straturile deliciopase se arată mai întâi privirii, apoi […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: dropsurile
Dropsurile sunt delicioase, indiferent de aroma preferată a fiecăruia. Poate vă plac unele dropsuri cu gust de portocale, sau cele de lămâie. Ori cele de scorțișoară. Ideea e că le […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au apărut ele: ciocolata caldă
O ceașcă de ciocolată fierbinte este întotdeauna binevenită mai ales în sezonul rece. Iarna este băutura preferată a celor mai mulți oameni. Și se găsește în tot felul de variante: […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Tort Sacher, o ...
Tort Sacher sau Sachertorte este o prăjitură de ciocolată cunoscută și apreciată în toată lumea. Aceasta are o vechime de fix 190 de ani și a fost inventată de un […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: mămăliga
Împreună cu sarmalele sau micii, mămăliga e considerată un preparat tradiţional românesc. Românii mănâncă mămăligă de sute de ani. Și, chiar dacă se râde pe seama acestui fapt istoric, spunându-ni-se […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: turta dulce
Turta dulce este desetul preferat al tuturor copiilor, mai ales în timpul sărbătorilor de iarnă, dar nu doar acum. Istoria acestui desert e veche de peste un mileniu.
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: gulaș
Gulașul este una din mâncărurile pe care românii le adoră. Nu este o mâncare românească, dar a fost adoptată de români și se prepară mai ales în Ardeal. Conform gastronomilor, […]