Care copil nu s-a gândit, mic fiind, că mama care gătea aspicul sau răciturile face o vrajă, astfel încât, după ore de fiertură, dichisite în farfurii, zemurile stropite cu boia […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Thiébou dieune ...
Un preparat tradițional din Senegal ( Africa) a devenit cunoscut în toată lumea. Este vorba de Thiébou dieune ( care se traduce „orez cu peşte” din limba wolof, vorbită în […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Omleta
Probabil că omleta este primul fel de mâncare pe care învață să-l prepare orice copil. A învăța să faci omletă este similar cu a învăța alfabetul. De aceea inclusiv pentru […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Fasolea cu cio ...
Astăzi vorbim despre o tradiție alimentară a românilor. De o vreme, de Ziua Națională, se mănâncă fasole cu ciolan. Așa cum micii au ajuns tradiție de 1 Mai, la fel, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Mozzarella
Toamna aceasta i-a bulversat serios pe francezi. În această țară, recunoscută pentru apetitul special pentru brânzeturi și care produce o serie de lactate cu specific, brânza italiana mozzarella a devenit […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Prăjitura cu m ...
Prăjitura cu miere. Românii îi spun Albinița, în lume e cunoscută drept Marlenka. Deși sunt mici diferențe între cele două. În 2003, armeanul Gevorg Avetisjan a fondat împreună cu sora […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Tiramisu
V-am mai povestit, în cadrul acestei rubrici, faptul că multe dintre mâncărurile apetisante sau deserturile delicioase de azi au fost inventate în urma unor greșeli. Fix așa stau lucrurile și […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Pastele
Când vorbim de paste, toți punem semnul egal cu bucătăria italiana. E adevărat., italienii au exportat pastele peste tot în lume, însă, surpriză! Nu ei le-au inventat. De fapt, originea […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Pilaful de ore ...
Vă vine să credeți sau nu, pilaful de orez este unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare din lume. Și se mănâncă peste tot. În India, în România, în […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Ștrudelul
Nu se poate să nu fi gustat măcar o dată un ștrudel. Bunicile știu să prepare, iar rețete cu diferite umpluturi găsim și la cofetării sau patiserii. Ștrudelul e o […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: gomboți sau gă ...
Cui nu îi place să mănânce gomboți sau găluște cu prune? Același desert se prepară și cu alte fructe, de exemplu, cu caise. Dar nimic nu se compară cu prunele. […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: mititeii
Bunicii povestesc cum sărbătoreau 1 Mai înainte de 1990 când micii deveneau vedetele sezonului. Și în zilele noastre micul este asociat zilei de 1 Mai, dar se consumă pe tot […]