POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Tiramisu

V-am mai povestit, în cadrul acestei rubrici, faptul că multe dintre mâncărurile apetisante sau deserturile delicioase de azi au fost inventate în urma unor greșeli. Fix așa stau lucrurile și […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Gazpacho, supa ...

Gazpacho, supa rece spaniolă a verilor toride, este un fel de mâncare pe care merită să îl descoperiți. Există multe variante, una mai interesantă decât alta. E interesant de aflat […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: tortul Napoleo ...

Tortul Napoleon este un desert rusesc, deosebit de fin și de elegant, ale cărui începuturi sunt plasate undeva pe la prima jumătate a secolului al XIX-lea, perioada care a și […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum se prepară ele: Eebazzone, plăcinta d ...

O româncă, chef Dorina Burlacu, este singurul bucătar de origine străină care a studiat atât de mult o rețetă din gastronomia italiană. Ea și-a făcut dizertația de master la Academia […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Limonada

În sezonul cald, limonada devine băutura preferată a tuturor. Copii, părinți, toată lumea bea limonadă. E simplu de preparat și acasă, dar se găsește sub diverse variante inclusiv pe terase […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Prăjitura Dinț ...

Pentru europeni, încă din epoca colonială, și mai devreme de aceasta, persoanele de culoare au fost fascinante. Mai târziu, li s-a dedicat inclusiv o prăjitură, care a devenit celebră în […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Pandișpan

Orice gospodină poate prepara pandișpan și legată la ochi. Însă povestea desertului metrită cunoscută, dincolo de rețeta care presupune un amestec  din făină, ouă, zahăr și vanilie. Rezultatul, „pâinea spaniolă”, […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Carrot cake sa ...

Poate că sunteți și voi fanii tortului cu morcovi de la Starbucks. Atunci sigur ați vrut să știți rețeta. Povestea tortului de morcovi este un subiect controversat. Cea mai veche […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost inventate ele: Pasca cu cioco ...

Pasca ce se prepară în mod tradițional azi, e departe de ceea ce reprezenta ea odinioară. Creștinii prepară azi pască cu brânză, iar noi vă propunem o rețetă aparte, de […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Tortul Agnes B ...

Acest desert tradițional bavarez a fost creat inițial în orașul Straubing pentru a o onora pe Agnes Bernauer (1410 – 1435), care a fost amanta Ducelui Albert al III-lea al […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Prăjitura Brig ...

În toate țările există și prăjituri care poartă numele unor oameni politici sau ale unor personalități care au fost importante în istorie. Amintim, în România, prăjitura Petre Roman ( denumită […]

POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: JOFFRE, prăjit ...

Puțină lume știe că Joffre, prăjitura mareșalului – cum a fost ea supranumită – una din prăjiturile nelipsite din cofetăriile noastre, dar care a cucerit amatorii de dulciuri din toată […]