Alimentația în sezonul rece. Sfaturile nutriționistului Cori Grămescu
Alimentația corectă este modalitatea principală prin care putem duce o viață sănătoasă în sezonul rece. Pentru a ne ajuta în a alege alimentele corespunzătoare, Cori Grămescu, nutriționist și fondatorul primei platforme de diete personalizate din România, vine cu câteva sfaturi. Iată ce a avut de zis.
Sezonul rece este oficial aici. Din cauza frigului, acum suntem forțați să stăm mai mult în case. Acest lucru poate duce la lipsă de efort fizici și, implicit, la un stil de viață mai nesănătos.
Din această cauză, alimentația corespunzătoare ar trebui să fie o prioritate în această perioadă. Pentru a ne ajuta în acest sens, Cori Grămescu, nutriționist și fondatorul primei platforme de diete personalizate din România, vine cu câteva sfaturi.
„O alimentație naturală, bazată pe consumul regulat de alimente integrale neprocesate este primul pas către o stare bună de sănătate și un sistem imunitar puternic. De asemenea, sănătatea sistemului respirator se întreține cel mai bine atunci când petrecem regulat timp în aer liber, într-un mediu cât mai puțin poluat. Desigur, sportul reprezintă și el un factor important în menținerea unei sănătăți optime”, explică Cori Grămescu.
Principalele alimente recomandate în această perioadă de nutriționist sunt rădăcinoasele. Este vorba de alimente precum țelina, dovleacul, morcovii și chiar cartofii. Toate acestea sunt legume consistente care ne dau energie și care ne ajută să suportăm frigul.
Porcul și vita trebuie evitate
„Legumele pe care le consumăm în sezonul rece sunt mai bogate în carbohidrați decât cele specifice verii. Asta ne poate pune silueta în pericol. Este bine ca atunci când alegem sursa de proteină să ne orientăm către carne mai slabă. Aceste legume ar trebui asociate mai curând cu pui, curcan sau pește oceanic de captură, și nu cu porc sau vită, care din păcate sunt alimentele tradiționale de iarnă în bucătăria românească”, completează nutriționistul Cori Grămescu.
Tot în această perioadă, cu toții suntem mai predispuși la a ne îmbolnăvi. Pentru a preveni răcelile sau gripele, experții recomandă să consumăm frecvent pătrunjel, ardei grași, citrice, fructe de pădure, ghimbir, broccoli, spanac, nuci și semințe. Pentru întărirea sistemului imunitar este recomandat introducerea turmenicului în meniurile noastre zilnice.
Multe îmbolnăviri pot fi tratate doar printr-o alimentație sănătoasă. În cazul în care ajungi să te simți rău, Cori Grămescu recomandă în primul rând să te hidratezi. Odihna și consumul de ghimbir, turmenic și citrice sunt celelalte metode prin care poți să ajungi să te vindeci.
„În perioadele în care suntem răciți sau avem gripă este indicat să ne alimentăm cât mai ușor și mai natural, să bem multe lichide și să evităm alimentele foarte procesate. Ideal este să consumăm supe din legume, pește de captură, dar și câteva plante care ne ajută cum sunt verbina și rozmarinul, echinacea, socul negru, turmericul și ceaiul de mușețel”, explică nutriționistul și fondatorul primei platforme de diete personalizate din România, Cori Grămescu.
Legumele, vedetele toamnei. Recomandările nutriționistului Mihaela Bilic