Cele mai interesante plante din lume: Lactarius indigo, ciuperca de un albastru intens
Azi, la rubrica despre cele mai interesante plante din lume, vorbim despre Lactarius indigo. Este vorba despre o ciupercă de-a dreptul spectaculoasă, iar asta datorită culorii de un albastru intens pe care o are.
Lactarius indigo este o specie uimitoare de ciupercă care se poate consuma. Specia nu este foarte comună, însă e destul de răspândită în estul Americii de Nord, în Asia de Est și America Centrală. De asemenea, a fost semnalată prezența ei și în sudul Franței, conform oneearth.org. Ea crește în mod natural în sol și îi plac atât pădurile de foioase, cât și cele de conifere. Ciuperca de un albastru intens formează relații simbiotice cu rădăcinile plantelor. Simbioza este o formă de conviețuire a două specii diferite de organisme, bazată pe relații reciproc favorabile, în care ambele organisme contribuie la satisfacerea nevoilor de hrană.
Ceea ce o face cu adevărat interesantă este culoarea pe care o are. Lactarius indigo „se naște” având o frumoasă nuanță de albastru, însă pe măsură ce crește aceasta dispare. Ciuperca capătă o culoare mai spălăcită de albastru sau devine chiar cenușie. Uneori prezintă și pete verzui. Pălăria ciupercii poate avea dimensiuni cuprinse între 5 și 15 centimetri. Marginea este rulată în interior, iar odată cu creșterea se desface. De asemenea, ciupercile tinere din specia Lactarius indigo au o pălărie lipicioasă la atingere.
Ciuperca Lactarius indigo se poate mânca
Lactarius indigo este o ciupercă ce face parte din genul Lactarius. Din acesta fac parte multe specii de ciuperci comestibile, dar și multe otrăvitoare. Din fericire niciuna din ele nu este mortală. Lactarius indigo este una din speciile genului care poate fi consumată. Ciuperca se vinde pe piețele rurale din China, Guatemala și Mexic. Gustul ei se aseamănă cu cel al ciupercilor Portobello. E vorba de acele ciuperci brune pe care le vedem și noi în supermarket.
Ciuperca albastră, cum am numit-o noi, este consumată adesea pe grătar. Totodată, ea e folosită la supe sau chiar uscată și conservată. Pasionații de ciuperci adoră să gătească Lactarius indigo și asta se datorează în mare parte aspectului pe care ciuperca îl oferă oricărui fel de mâncare.
Sursă foto: instagram.com/mycobites, instagram.com/amk520, instagram.com/fungipeople, instagram.com/sarib_melghem99
Cele mai interesante plante din lume: Pando, cel mai mare organism