REȚETE COCHETE – Bubble Tea
REȚETE COCHETE – Bubble Tea. În fiecare săptămână vom învăța împreună cum să pregătim o nouă rețetă în rubrica REȚETE COCHETE. Aici vom învăța să pregătim anumite rețete, vom descoperi informații utile despre unele ingrediente. Cu puțină atenție și coordonare, niciun fel de mâncare nu e imposibil de preparat. Așa că nu vă fie frică! Cu mic, cu mare ne pregătim să devenim bucătari alături de ȘTIRI PENTRU COPII. Astăzi vom pregăti împreună o băutură mai specială.
Bubble Tea, sau ceaiul cu bule, este o băutură pe bază de ceai originară din Taichung, Taiwan, inventată la începutul anilor 1980. Această băutură include bile de tapioca masticabile sau o gamă largă de alte toppinguri. Versiunile cu amestec de gheață sunt înghețate și puse într-un blender. Băutura este ușor de preparat însă aveți nevoie de un ingredient special. Acesta se numește tapioca și se găsește în mai multe variante. Cea recomandată de noi este cea de tapioca perle mari.
Ce este tapioca?
Tapioca este un amidon extras din rădăcinile plantei de manioc, o specie originară din regiunea de nord și regiunea centru-vest a Braziliei, dar a cărei utilizare este răspândită acum în toată America de Sud. Planta a fost adusă de portughezi în mare parte din Indiile de Vest, Africa și Asia.
Ingrediente
Pentru a prepara Bubble Tea vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 8 pliculețe de ceai negru sau 3 linguri de ceai negru, 4 căni de apă fierbinte, un sfert de cană de perle de tapioca pentru gătit rapid, lapte (puteți folosi orice tip de lapte) și sirop de fructe sau zahăr. În loc de ceai negru puteți folosi orice tip de ceai, de exemplu, de fructe.
Mod de preparare
Vom începe prin a pregăti ceaiul. Punem 4 căni de apă la fiert. Ulterior adăugăm pliculețele de ceai. Într-un alt vas vom pune și perlele de tapioca cu 4 căni de apă la fiert și le vom lăsa pe foc până când acestea se vor ridica la suprafață. După ce totul este gata, scoatem perlele cu o paletă și le punem într-un vas cu apă rece cu sirop. Împărțim perlele în 4 pahare și turnăm ceaiul peste. După gust putem adăuga lapte sau nu.
Nu uitați să cereți ajutorul părinților când folosiți aragazul.
Dicționar
Masticabil: de mestecat;
Sursa Healthy Nibbles
Sursa foto: FoodStory