Carnea este un element foarte prezent în dietele noastre. Mai ales în România este de neconceput să nu avem măcar puțină carne atunci când servim masa. La nivel global, această dietă omoară anual miliarde de animale crescute special pentru a fi mâncate.

Există însă și vești bune. Două companii alimentare care creează produse înlocuitoare de carne au salvat în Statele Unite doar pe parcursul anului trecut cel puțin 630.000 de animale. Aceste date au fost colectate de World Animal Protection, o organizație non-profit care luptă pentru drepturile micilor noștri prieteni blănoși. Aceștia sunt de părere că cifrele reale sunt, de fapt, mult mai mari.

Câte animale au salvat oamenii care consumă Beyond Meat

Organizația internațională a analizat datele restaurantelor ce servesc alternative la carne. Printre acestea se numără lanțuri fast-food extrem de cunoscute precum Burger King. Conform datelor, World Animal Protection estimează că prin intermediul acestor produse au fost cruțați 211.000 de porci, 77.000 de vaci și 350.000 de găini doar în Statele Unite.

„Analiza noastră nu acoperă toată piața de alimente pe bază de plante precum cele vândute în magazine sau restaurantele care oferă alte produse decât cele Beyond Meat”, a clarificat organizația conform plantbasednews.org.

Sunt ouăle vegane viitorul?

De asemenea, datele nu includ ouăle sau produsele lactate. Totuși, datele emise de compania Zero Egg ne indică faptul că cifrele au la fel de mult impact. Uitându-ne doar la vânzările din restaurante, Zero Egg a dezvăluit că peste un milion de ouă au fost scoase din dietele americane în anul 2021.

„Credem că fiecare mușcătură contează. Viziunea Zero Egg este de a susține era mâncărurilor sustenabile și înțelegerea faptului că nu putem să protejăm planeta și să îmbunătățim viața animalelor fără să înlocuim ouăle obișnuite cu cele pe bază de plante”, a declarat Joe Loria, directorul departamentului de comunicare și marketing Zero Egg.

Loria a mai adăugat faptul că ouăle vegane au nevoie de 93% mai puțină apă și de 92% mai puțin pământ pentru a fi produse decât este nevoie pentru producerea unui ou obișnuit. Totodată, acestea produc cu 59% mai puține emisii de gaze.

Chiar dacă situația pare să se îmbunătățească, încă trebuie să facem progrese. Aproximativ 120 de milioane de porci, nouă miliarde de găini și 30 de milioane de vaci sunt crescute și ucise anual pentru carne doar în Statele Unite. Totuși, acest lucru pare să se schimbe. Tot mai mulți oameni au început să adopte o dietă pe bază de plante. Conform datelor, 49% dintre americani sunt interesați de înlocuirea cărnii și a lactatelor cu alternative vegane.

Sursă foto: pixabay.com, facebook.com

Rețete cochete – Burger vegan

Articolul Câte animale au salvat oamenii care au devenit vegani și vegetarieni anul trecut apare prima dată în Stiripentrucopii.