Documentul, numit Ghidul cumpărătorului, include două liste. Una se numește „Dirty Dozen” și cuprinde fructele și legumele cu cel mai mare grad de contaminare cu pesticide. Cealaltă listă, numită „Clean Fifteen”, cuprinde fructele și legumele cel mai puțin contaminate. Organizația non – profit EWG publică în fiecare an, începând cu 2004, Ghidul cumpărătorului. Concret, mai multe fructe și legume sunt analizate pentru a vedea care e gradul lor de contaminare cu pesticide. Ele reprezintă niște substanțe chimice cu toxicitate mare care se folosesc în agricultură pentru distrugerea dăunătorilor. Deși sunt menite să ucidă dăunătorii, cum ar fi ciupercile, insectele și buruienile, multe pesticide sunt, de asemenea, legate de probleme grave de sănătate umană. Potrivit EWG, printre ele se numără perturbarea hormonilor, toxicitatea creierului și a sistemului nervos și chiar cancerul.

Care sunt cele mai contaminate fructe și legume, dar și cele mai sigure

Ghidul cumpărătorului din 2023 include date din 46.569 de mostre dintr-un total de 46 de fructe și legume. Dintre acestea, 12 fructe și legume au fost cele mai contaminate cu pesticide. Este vorba despre:

1. Căpșuni
2. Spanac
3. Varză
4. Piersici
5. Pere
6. Nectarine
7. Mere
8. Struguri
9. Ardei gras și iute
10. Cireșe
11. Afine
12. Fasole verde

Pe de altă parte, fructele și legumele care au avut cele mai mici cantități de reziduuri de pesticide sunt 15 la număr. Este vorba despre:

1. Morcovi
2. Pepene verde
3. Cartofi dulci
4. Mango
5. Ciuperci
6. Varză
7. Kiwi
8. Pepene galben
9. Sparanghel
10. Mazăre dulce (congelată)
11. Papaya
12. Ceapă
13. Ananas
14. Porumb dulce
15. Avocado

Există și 19 fructe și legume care au fost testate, dar nu se încadrează în vreuna din cele două liste. Printre ele se numără roșiile, cartofii, țelina, salata verde, portocalele, castraveții, mandarinele, vinetele, prunele, bananele și conopida.

Sursă foto: unsplash.com/Gabriele bartoletti stella, unsplash.com/Alexander Schimmeck

Cele mai interesante plante din lume. Lychee, arborele a cărui fructe conțin numeroase beneficii pentru sănătate

Articolul Otravă în meniul zilnic al copiilor. Cei mici adoră aceste fructe, dar sunt teribil de periculoase apare prima dată în Stiripentrucopii.

Tot mai mulți părinți se plâng pe grupurile de Facebook în urma consumului de lubeniță. Într-o postare recentă pe grupul Mămici Mai Tari ca Google, o mămică a povestit că de doi ani de zile se intoxică după fiecare felie. Recent, după prima bucată lubeniță din acest sezon, ea a căzut la pat timp de două zile.

„Prima zi durere mare de cap, vomă, stat doar în pat cu rău și slăbiciune. Durerea de cap nu trece. A doua zi de rău, pe parte intestinală simptome. Mă simțeam efectiv otrăvită. Noroc că nu am mâncat mult”, a descris mămica experiența în postare.

În secțiune de comentarii, o mulțime de persoane au descris experiențe similare pățite în ultima perioadă. Vărsăturile, senzațiile de balonare și chiar mersul la spital sunt cele mai comune experiențe povestite de părinți. De asemenea, mulți povesteau că au mâncat lubeniță în alte țări și nu au întâmpinat astfel de probleme.

„Eu cum mănânc pepene mi se umflă gâtul și gura. Oribil! Medicul mi-a zis că am alergie la vreun pesticid și m-a „ajutat” și sistemul meu imunitar foarte slăbit”, a relatat o altă mămică în comentarii.

Majoritatea produselor din comerț sunt tratate chimic

Din păcate, majoritatea produselor din comerț sunt tratate într-un fel sau altul cu pesticide. Mulți producători nu respectă însă normele de sănătate și nici nu se fac foarte multe controale. Astfel, mulți oameni ajung să consume produse tratate cu mult prea multe substanțe, fapt ce duce la îmbolnăvirile menționate mai sus de mămici.

„Produsele bio sunt singurele care nu sunt tratate cu chimicale. Verificarea și omologarea acestora se face de către laboratoare din Europa, nu din România. Chiar dacă nu toate produsele pot fi găsite în varianta „bio” și chiar dacă cele existente sunt mai scumpe decât cele din comerțul obișnuit, oamenii trebuie să înțeleagă că merită să plătești acel cost suplimentar pentru a evita problemele de sănătate cauzate de pesticide”, a declarat pentru ȘTIRI PENTRU COPII Adrian Orza, fostul viceprimar al Timișoarei și actual crescător de produse bio.

Trebuie consumată cu moderație

Medicii explică faptul că lubenița, dincolo de faptul că e un fruct iubit de mai toată lumea, poate fi și periculoasă. Iar aici intră în calcul de la modul în care a fost realizată cultivarea ei, folosind sau nu anumite substanțe care combat dăunătorii sau îngrășăminte chimice ce pot fi periculoase, până la modul în care e servită.

„Lubenița e una din soluțiile alimentare ale om ului sărac în vara clasică. Ea în schimb, trebuie privită ca un rezultat ce conține în cursul drumului spre a deveni aliment, o acumulare enormă de apă și atunci trebuie privită ca un produs ce poate, prin acumularea de apă, să producă unele efecte nedorite. Ca orice aliment gustos ea trebuie consumată cu moderație. Or, lubenița, fiind un aliment care uneori ajunge ieftin, e consumată în kilograme peste kilograme.

Riscurile consumului de lubeniță

Iată câteva riscuri potențiale la consumul de lubeniță: se consumă de obicei rece, pare mai gustoasă. Lubenița, conținând apă, are în apă și tot ce ajunge în această apă din procesul de cultivare (substanțele folosite artificial în îngrășăminte etc.) dar și potențialele substanțe cu care ea a fost tratată pentru a rezista transportului și expunerii la vânzare. Apoi, trebuie reținut că, un aliment care stă pe pământ până la culegere, ca orice lucru ce stă pe pământ, poate avea pe suprafața sa o serie de paraziți. Or, lubenița, pusă la frigider nespălată poate avea toate consecințele: parazitoze etc.

De aceea, lubenița trebuie spălată în vană cu jet puternic de apă și apoi refrigerată un timp, pentru a stârpi germenii potențiali. Apoi, când e tăiată, trebuie ștearsă, iar feliile îndepărtate de contactul cu coaja. Așadar, lubenița e un aliment minunat și sănătos care spală rinichii, cum se spune popular, care aduce un mare aport de lichid în corp, e minunată vara, nu are multe calorii și e recomandată în diverse diete, dar trebuie consumată cu moderație și în condiții de maximă igienă. În plus, trebuie cunoscută și sursa la vânzare și proveniența – îngrășământul folosit. Starea de igienă precară a fructului, dopurile făcute cu cuțitul ținut pe jos, lângă vânzător, ar trebui să ridice semnale de alarmă”, a declarat pentru ȘTIRI PENTRU COPII dr. Mihai Gafencu, medic pediatru.

Sursă foto: pixabay.com

Copii, mâncați fructe, sunt sănătoase! Un program inițiat de UVVG

Articolul Alertă. Lubeniță otrăvitoare. Tot mai mulți copii și părinți se îmbolnăvesc apare prima dată în Stiripentrucopii.

După cum am spus și în interviul cu apicultorul, albinuțele sunt extrem de importante pentru planetă. Fără ele nu am putea supraviețui. Din păcate oamenii nu depun destul efort pentru a le proteja.

Asta nu înseamnă, însă, că nimeni nu încearcă să salveze micuțele insecte. Scarlett Harper este o fetiță de 11 ani din Illinois, Statele Unite. Ea a aflat că pesticidele cu care a fost stropit cartierul său au omorât toată populația de albine din zonă. Asta a făcut-o să lanseze o adevărată campanie.

Scarlett a ajutat a crearea „legii albinelor”. Ea prevede interzicerea folosirii pesticidelor împotriva țânțarilor care afectează și albinuțele. Cu ajutorul a mai multor sponsori, această lege a reușit să treacă de senat și să intre în vigoare. Practic, micuța războinică pentru drepturile albinuțelor a câștigat o bătălie importantă.

„Albinele sunt vitale pentru oameni”, a declarat Scarlett conform cbsnews.com. „Ele polenizează o treime din hrana noastră. Fără ele nu am putea supraviețui.”

Părinții lui Scarlett au declarat că fiica lor și-a dezvoltat singură această pasiune pentru protejarea mediului înconjurător. Ea a început de la o vârstă fragedă, în momentul în care a descoperit o dragoste pentru grădinărit.

Luptă și împotriva defrișărilor

La vârsta de nouă ani, mica eroină a albinelor a aflat că în orașul ei vor urma să fie tăiați copaci pentru o viitoare construcție. Ea s-a alăturat comisiei de mediu și a vorbit chiar și cu primăria pentru a opri proiectul.

După cum vă puteți aștepta, tânăra este mult mai mică față de restul persoanelor ce luptă pentru protejarea mediului. Totuși, ea vede acest lucru ca pe un avantaj.

„Ca și un copil care încearcă să oprească criza climatică, am avut norocul să mi se permită să fiu nerăbdătoare față de cât de încet se mișcă lucrurile. Am conștientizat asta devreme și acum pot să fiu mult mai vocală ca alții”, a spus Scarlett.

Deși proiectul ei a început cu dreptul, tânăra activistă s-a confruntat rapid cu companiile de pesticide. De asemenea, sezonul țânțarilor a apucat deja să se termine până ce a fost introdusă noua lege. Ea rămâne, însă, optimistă și speră ca legea să fie reintrodusă în următorul sezon. Este determinată și nu vrea să se dea bătută până ce nu va salva albinele.

Sursă foto: instagram.com

Copiii doresc să salveze planeta. Studiul realizat de Cartoon Network

Articolul Mica eroină a albinelor. O fetiță de 11 ani luptă împotriva adulților pentru a le salva apare prima dată în Stiripentrucopii.

Turturica este o specie de pasăre migratoare care se confruntă cu amenințări atât în teritoriile de cuibărire și de iernare, cât și pe tot parcursul migrației. Principala cauză a scăderii populației în majoritatea statelor europene este pierderea habitatelor din teritoriile de cuibărire. „Mecanizarea agriculturii și creșterea continuă a populației mondiale și a nivelului de trai din ultimele decenii a dus inevitabil la creșterea suprafețelor cultivate. Din păcate, pentru o eficientizare extremă a producției, terenurile mozaicate, cu petice de vegetație, cu arbuști și garduri vii, au dispărut și continuă să dispară. Sunt transformate în suprafețe imense continue cu monoculturi. Adevărate deșerturi din punct de vedere al biodiversității. Astfel dispar locurile de cuibărire preferate și de turturică, dar și de alte specii”, se arată pe site-ul SOR.

O altă cauză care pune în pericol specia sunt pesticidele folosite pe plante. Utilizarea lor pe scară largă a dus la dispariția unor specii de plante cu a căror semințe turturica se hrănea. De asemenea, utilajele moderne de agricultură, cum sunt combinele, nu mai lasă prea multe cereale în câmp. Și pe lângă asta în unele locuri la scurt timp după recoltare se cultivă din nou. Deci păsările nu au timp prea mult să se hrănească.

Braconajul, o cauză serioasă a scăderii populației

Turturica este pusă în pericol și de braconaj, iar cifrele sunt unele de-a dreptul îngrijorătoare. „Când vorbim de braconaj, ne referim la păsările capturate ilegal și la cele vânate în afara perioadelor legal desemnate pentru această activitate. Estimările arată undeva la peste 600.000 de păsări braconate în fiecare primăvară în 27 de state din zona Mării Mediterane. La aceste cifre se adăugă cele din migrația de toamnă. Nu sunt încă suficiente date despre magnitudinea vânătorii ilegale care are loc în regiune, cifra fiind obținută prin extrapolarea datelor înregistrate într-un loc cu activitate ilegală intensă.

Unul dintre cele mai negre puncte de pe harta migrației turturicii este reprezentat de Insulele Ionice grecești. Se estimează că aproximativ 70.000 de păsări sunt doborâte în fiecare primăvară. Merită menționat și faptul că sunt țări din nordul Africii care nu au nici un fel de reglementare legată de vânarea speciei și în consecință s-a dezvoltat un puternic turism de vânătoare a turturicii, clienții fiind vânătorii europeni cu dare de mână. În lipsa unor măsuri coerente internaționale, problema vânătorii, legale și ilegale, va fi doar exportată, dar nu rezolvată”, se mai arată pe site-ul SOR.

Sursă foto: pixabay.com/makamuki0, pixabay.com/SikiRi

Totul despre berze, păsările despre care se spune că aduc bebeluși

Articolul Turturica ar putea rămâne doar un simbol apare prima dată în Stiripentrucopii.