Imaginați-vă niște savarine făcute din aluat de pâine, umplute, pe lângă frișcă, și cu alte bunătăți: fructe, ciocolată. Și servite scufundate într-un bol de lapte cald, aromatizat cu scorțișoară și […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Focaccia
Focaccia este un fast-food mediteranean autentic, în adevăratul sens al cuvântului. Și e un preparat vechi de mii de ani. A apărut cu mult înainte să se inventeze pizza.
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Supa de pui, c ...
Orice mamă și bunică știe că supa de pui este „medicamentul” natural perfect în caz de răceală. Toată lumea învață să o prepare.
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Piureul de car ...
Deși mâncăm foarte des cartofi, sub tot felul de forme, și am fi tentați să credem că au crescut aici din totdeauna, realitatea e că europenii îi „cunosc” abia de […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: cartofi prăjiț ...
Deloc rar, vedete, fotomodele sau câștigătoare de Miss răspund atunci când sunt întrebate cu privire la felul de mâncare preferat că adoră o porție mare de cartofi prăjiți sau că, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Mic dejun engl ...
Istoria English breakfast / Mic dejun englezesc datează din secolele XIV – XV, acest meniul fiind regăsit în casele de țară ale nobilimii engleze. Nobilimea era o clasă socială britanică, […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Falafel
Falafelul este un fel de chifteluţă preparată din năut condimentat. Se crede că reţeta provine din Egipt. Cert este că falafelul este un fel de mâncare extrem de popular în […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Karpatka, prăj ...
Deși nu se cunosc prea multe despre originea sa, prima mențiune a numelui ei, Karpatka, datează din 1972. Considerată a fi o rudă apropiată a mai popularei Kremówka, prăjitura este […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Mac and cheese ...
E lucru știut, pregătirea unei mâncăruri bune se bazează pe combinația potrivită de arome. Sunt combinații care pur și simplu nu funcționează. Și mai sunt altele, ridicol de simple, care […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: pop-corn
Azi nici măcar nu ne imaginăm cum ar fi să mergem la film și să nu avem în mână o porție zdravănă de pop-corn. Ronțăim cu spor, la film, la […]
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: sosul pesto
Există nenumărate variante de sos pesto. El poate fi preparat din orice. Românii, de exemplu, fac, primăvara, pesto din leurdă. Însă există și variante de pesto de-a dreptul exotice.
POVEȘTILE MÂNCĂRURILOR. Cum au fost ele inventate: Sorbet sau sor ...
Mai delicat ca o înghețată, intens fructat, și simplu, ca rețetă, sorbetul este un dulce înghețat pe care îl savurăm ori de câte ori avem ocazia. Împărăteasa Sissi era înnebunită […]