Cele mai interesante plante din lume. Ciupercile care se mănâncă singure
Astăzi, la rubrica despre cele mai interesante plante din lume, vă prezentăm ciupercile care se mănâncă singure, Coprinus comatus. Ele pot să își digere propriile capace în 24 de ore de la ieșirea de sub pământ.
Conform somersetswcd.org acest tip de ciupercă face parte din familia copacului de cerneală. Coprinus comatus mai este numită și capacul de cerneală zdruncinat, peruca avocatului sau coama zgomotoasă. Această ciupercă este frecvent întâlnită pe gazon, de-a lungul drumurilor cu pietriș și a zonelor de deșeuri. Capacul ciupercii are forma unui clopot și este alb, acoperit cu solzi. Interiorul capacului este alb, apoi roz, apoi devine negru. Când interiorul capacului devine negru, ciuperca secretă un lichid negru plin cu spori, de acolo și denumirea de „capac de cerneală”. Această ciupercă este neobișnuită deoarece se va înnegri și se va dizolva în câteva ore după ce a fost culeasă sau a depus sporii. Corpul ciupercii este alb-crem, iar tulpina este alba și subțire.
Ciupercile care se mănâncă singure
Coprinus comatus folosesc un proces numit autodigestie pentru a-și elibera sporii. Ei pot începe să-și digere propriile capace în 24 de ore de la ieșirea din sub pământ. Pe măsură ce digeră, capacul ciupercii picură un lichid moale și negru. Lichidul este asemănat cu cerneala. Capacul ciupercii începe apoi rapid să se plieze în sus.
Coprinus comatus, ciuperci comestibile
Coprinus comatus este considerată comestibilă. Condiția pentru ca aceastea să poată fii consumate este ca ciupercile să fie gătite la puțin timp după ce au fost culese. Este foarte greu să păstrezi pe mai târziu o astfel de ciupercă din cauza autodigestiei branhiilor și a capacului. Dacă dorim totuși să le păstrăm pe termen lung avem posibilitatea de a fierbe ciuper cile culese sau de a le găti la microunde. Ciupercile pot fi atunci păstrate pentru câteva zile sau chiar congelate. Acestea trebuie gătite în patru până la șase ore din momentul în care au fost culese sau puse într-un pahar cu apă și gheață. Apa rece va întârzia descompunerea cu o zi sau două, astfel încât timpul pentru a le găti este mai mare. Specia este cultivate în China și vândută în magazine.
Sursă foto: pinterest.com
Cele mai interesante plante din lume. Bujorul, floarea națională a României