Cele mai interesante plante din lume. Tamarillo, roșia de copac
Astăzi, la rubrica despre cele mai interesante plante din lume, vorbim despre tamarillo, roșia de copac. Acest fruct nu doar că este bogat în vitamine și fier, dar are și puține calorii.
Tamarillo, sau roșia de copac după cum mai este denumit, este o specie de fructe în formă de ou. Aceasta este nativă Munților Anzi din Ecuador, Columbia, Peru, Argentina și Bolivia. În prezent tamarillo este unul dintre cele mai populare fructe în zonele respective. De asemenea, el mai este crescut și în zonele subtropicale din Africa, Asia, Statele Unite, Australia și Noua Zeelandă.
Copacul fructului crește rapid și poate atinge o înălțime de până la cinci metri. El începe să producă multe fructe abia după patru ani. Durata de viață a unui copac de tamarillo este de până la 12 ani. Forma copacului este obișnuită, el fiind un trunchi principal din care se extind ramuri. Pe acestea se dezvoltă ulterior florile și fructele.
Frunzele copacului sunt simple, mari și au un miros puternic. Florile au o rozalie-albă și cresc în grupuri de 10 – 50. Ulterior, o astfel de grupare de floricele produce până la șase fructe.
Este o sursă bogată de vitamine și fier
După cum am menționat mai sus, forma fructului este asemănătoare unui ou. Acesta poate avea o lungime între patru și zece centimetri. Culoarea sa variază de la galben și până la portocaliu, roșu sau chiar violet.
Uneori, pe coaja fructului apar dungi închise la culoare. Fructele roșii sunt mai acre, în timp ce cele galbene și portocalii sunt mai dulci. Pulpa fructului conține mai multe semințe decât o roșie obișnuită. Tamarillo este o sursă bogată de vitamine și fier. De asemenea, un fruct are doar 40 de calorii, adică este o alegere ideală pentru cei ce încearcă să țină dietă.
Tamarillo poate fi consumat într-o mulțime de moduri. În Noua Zeelandă, oamenii iau cu lingura pulpa fructului și o întind pe pâine. În America de Sud și în Indonezia, oamenii amestecă pulpa fructului cu apă și cu zahăr și o transformă într-un suc sau într-un piure de bebeluși. Oamenii descriu gustul acestui fruct ca fiind asemănător cu cel al fructului pasiunii și a unei roșii picante.