Cele mai interesante plante din lume. Jackfruit, cel mai mare fruct care crește în copac
Astăzi, la rubrica despre cele mai interesante plante din lume, vorbim despre jackfruit, cel mai mare fruct care crește în copac. El poate crește în orice regiune tropicală de pe glob.
Jackfruitul nu este fructul tropical obișnuit. El iese în evidență prin mirosul și prin aroma sa, dar și prin dimensiune. De fapt, el este cel mai mare fruct care crește în copac din lume. Un singur fruct poate atinge o greutate de 55 de kilograme și poate avea o lungime de 90 de centimetri și un diametru de 50 de centimetri.
Acest fruct își are originile în sudul Indiei, Sri Lanka, Malaysia, Indonezia și în Filipine. El poate fi cultivat în orice regiune tropicală de pe glob. Un singur copac matur poate produce până la 200 de fructe într-un singur an, în timp ce copacii mai bătrâni pot ajunge să producă chiar și 500 de fructe.
Este poreclit „carnea vegetală”
Jackfruitul este compus din sute sau chiar mii de floricele. Atunci când este copt, gustul său poate fi dulce, în funcție de varietate, și este folosit cel mai des pentru desert. Fructele la conservă au o textură asemănătoare cărnii. Din această cauză jackfruitul are porecla de „carne vegetală”.
În principal, el este folosit în bucătăria din Asia de Sud și de Sud-est. Atât fructele coapte cât și cele crude sunt consumate. Jackfruitul este fructul național din Bangladesh și din Sri Lanka. În anul 2017, în India au fost produse 1,4 milioane de tone de jackfruit.
Jackfruitul a avut un rol important în agricultura indiană de-a lungul timpului. Descoperirile arheologice ne arată că indienii îl cultivă de 3.000 – 6.000 de ani. Nu doar fructele sunt folosite, ci și lemnul copacului.
Scândura ornamentală numită avani palaka, făcută din lemn de jackfruit, este folosită de preoți în timpul ceremoniilor Hindu. În Vietnam, lemnul de jackfruit este folosit pentru statuile budiste din temple.
Deși sunt asemănătoare, durianul și jackfruitul sunt două fructe diferite. În primul rând, durianul are un miros extrem de puternic ce poate fi considerat neplăcut în timp ce jackfruitul este mai tolerabil. Aspectul acestora este o altă diferență. Chiar dacă au o formă similară, durianul este acoperit de țepi.
Este extrem de sănătos
Jackfruitul este o adevărată bombă de sănătate. El are multe proteine, potasiu și vitamina B. Interesant este că o jumătate de cană de jackfruit are doar 95 de calorii, mai puțin decât orezul sau porumbul. Acest lucru îl face ideal pentru diete.
În Brazilia, jackfruitul este o specie invazivă. El a început să fie plantat în Pădurea Tijuca din Rio de Janeiro. Această pădure este artificială, plantarea sa începând la mijlocul secolului al XVIII-lea. Jackfruitul face parte din această pădure încă de la începuturile sale.
Această specie s-a extins în exces din cauza fructelor sale. După ce devin coapte, ele pică pe pământ unde se deschid. Mai apoi, mamifere mici precum marmoseta vin pentru a se hrăni, lucru ce duce la răspândirea semințelor.
Sursă foto: mediu.com, today.com, fitnessmag.ro