20 decembrie – Sărbătoarea Ignatului. Ce se întâmplă azi
Azi, 20 decembrie, este marcată Sărbătoarea Ignatului, adică ziua-n care se taie porcii. Aceasta arată că sărbătorile sunt tot mai aproape, iar pentru gospodari sărbătoarea este un motiv de mândrie. De-a lungul anului au luat naștere mai multe obiceiuri și tradiții pe care vi le spunem și vouă.
Tradiția spune că porcii, înainte cu o seară de Ignat, vizează că urmează să fie tăiați. Se spune că ei nu mai mănâncă, nu se mai îngrașă și nu mai pun carne pe ei. În ziua de Ignat, când se taie porcul, există un fel de regulă. Aceasta spune că cei miloși nu e bine să ia parte la tăiere. Asta deoarece porcul moare cu mai multă greutate, iar carnea va fierbe mult mai greu.
Una din tradițiile de Ignat implică chiar și copii. Conform calendarulortodox.ro, bătrânii de la țară recomandă ca după ce porcul e tăiat, pârlit și spălat, acesta să fie acoperit cu o pătură. Apoi, un copil trebuie să-l încalece. Se spune că dacă se face asta anul viitor va fi unul lipsit de boli și plin de bogății, sănătate și prosperitate. Ignatul este, așadar, o sărbătoare în care, practic, oamenii omoară un animal. Ciudat, nu? Ei bine, unul din obiceiuri spune că cel care înjunghie porcul trebuie să spună „Ignat, Ignat/Porc umflat”, iar înainte de a-l sacrifica mai trebuie să zică „Doamne ajută! Să-l mâncăm sănătoși”.
O altă tradiție care implică copii își are originea în regiunea Teleormanului. Acolo, o datină veche, spune că pe fruntea copiilor trebuie făcut semnul crucii cu sângele animalului sacrificat de Ignat. Se crede că în acest fel copiii vor fi sănătoși și roșii în obraji în anul ce vine.
De Ignat, oamenii află cum va fi vremea
Un aspect interesant e că o tradiție legată de Ignat le „spune” oamenilor cum va fi vremea în perioada următoare. Totul are legătură cu splina porcului. Dacă la partea dinspre capăt splina e groasă, înseamnă că iarna va fi una grea, cu multă zăpadă. Pe de altă parte, asta înseamnă că vara va oferi o recoltă bogată. În schimb, dacă splina e subțire, iarna nu aduce prea multă zăpadă, ci va fi mai degrabă geroasă. Primăvara va veni mai rapid, iar anul ce vine nu va fi la fel de bogat.
Ziua de Ignat nu se poate încheia fără pomana porcului. Acest obicei nu va fi omis niciodată de către cei care țin această sărbătoare. După ce porcul e tranșat, gospodarul alege cele mai fragede bucăți de carne și i le dă soției să le gătească. Pomana porcului reprezintă, așadar, prima masă din porcul tăiat atunci. Totodată, se spune că este și cea mai gustoasă masă.
Sursă foto: unsplash.com/Kenneth Schipper Vera
Porcii pot folosi un computer. Inteligența lor este renumită