REȚETE COCHETE – Negrese din două ingrediente
REȚETE COCHETE – Negrese din două ingrediente. În fiecare săptămână vom învăța împreună cum să pregătim o nouă rețetă prin intermediul rubricii REȚETE COCHETE. Aici vom învăța să pregătim anumite rețete, vom descoperi informații utile despre unele ingrediente. Cu puțină atenție și coordonare, niciun fel de mâncare nu e imposibil de preparat. Așa că nu vă fie frică! Cu mic, cu mare ne pregătim să devenim bucătari alături de ȘTIRI PENTRU COPII. Astăzi vom pregăti împreună un desert foarte simplu.
Pare foarte greu de crezut că vom pregăti un desert din două ingrediente. Dar dacă sunteți foarte atenți, veți vedea că nu este imposibil.
Brownies (sau negresele) sunt prăjiturele pătrate sau dreptunghiulare pe bază de ciocolată sau cacao.
Acestea pot include nuci, glazură, cremă de brânză, chipsuri de ciocolată sau alte ingrediente. A fost apărut în Statele Unite la sfârșitul secolului al XIX-lea și a devenit populară în SUA și Canada în prima jumătate a secolului al XX-lea. Sunt de obicei mâncate cu mâna și pot fi însoțite adesea de lapte, servite calde sau cu înghețată. De asemenea, prăjiturelele pot fi servite acoperite cu frișcă sau presărate cu zahăr pudră sau fulgi de ciocolată. În America de Nord, acestea sunt produse obișnuite de casă și sunt foarte populare în restaurante și cafenele.
Noi astăzi vom pregăti o variantă mai sănătoasă a acestui desert. Iar pentru asta vom avea nevoie de doar 2 ingrediente.
Ingrediente
Pentru a prepara negresele vom avea nevoie de 4 banane foarte coapte și de 6 linguri de pudră de cacao neîndulcită. Opțional putem pregăti și o glazură. Vă învățăm noi cum se prepară. Vom avea nevoie de 2 linguri de ulei de cocos topit, un sfert de cană praf de cacao neîndulcită sau praf de cacao și 2 linguri sirop de arțar.
Dacă aveți preferințe puteți alege câteva fructe pentru decor.
Mod de preparare
Pentru început vom preîncălzi cuptorul 170 de grade celsius. Luăm o tavă de 8 x 4 inch și o tapetăm cu hârtie pergament. Pisăm foarte bine bananele, până când acestea au o consistență de piure. Le putem zdrobi manual cu o furculiță sau o lingură sau putem folosi un blender sau robot de bucătărie. Se amestecă praful de cacao până se formează un aluat neted. Turnăm aluatul în tava pregătită. Folosim o spatulă pentru a întinde uniform aluatul în tavă și atingem de câteva ori partea inferioară a tăvii pentru a îndepărta bulele de aer.
Desertul rămâne la cuptor pentru aproximativ 20 – 25 de minute. Când sunt coapte, suprafața ar trebui să arate uscată și de culoare închisă. Cu toate acestea, centrul nu ar trebui să fie complet setat (de exemplu, o scobitoare introdusă va apărea umedă și, dacă apăsați ușor degetul pe suprafață, ar trebui să simțiți că centrul este încă moale). Lăsăm brownies-urile să se răcească în tavă. După care le punem în frigider timp de 1-2 ore sau până când brownies-urile sunt suficient de ferme pentru a fi tăiate.
Pentru a face glazura, adăugăm ulei și pudră de cacao într-un castron mediu. Amestecăm până se omogenizează și se combină complet. Amestecul ar trebui să arate ca ciocolata topită. Adăugăm în amestec siropul de arțar și amestecăm până se formează o cremă netedă. Cu această cremă putem orna negresele noastre.
Nu uitați să cereți ajutorul părinților când folosiți cuptorul!
Sursa Kirbie`s Cravings
Sursa foto Pixabay