REȚETE COCHETE – Turtă dulce
REȚETE COCHETE – Turtă dulce. În fiecare săptămână vom învăța împreună cum să pregătim o nouă rețetă prin intermediul rubricii REȚETE COCHETE. Aici vom învăța să pregătim anumite rețete, vom descoperi informații utile despre unele ingrediente. Cu puțină atenție și coordonare, niciun fel de mâncare nu e imposibil de preparat. Așa că nu vă fie frică! Cu mic, cu mare ne pregătim să devenim bucătari alături de ȘTIRI PENTRU COPII. Astăzi vom pregăti împreună un desert pentru Crăciun.Crăciunul se apropie cu pași repezi, iar pentru a-l primi pe Moș Crăciun cum se cuvine trebuie să îi pregătim și lui ceva. Ce este mai indicat decât o tavă de turtă dulce?
Ingrediente
Pentru a pregăti turta dulce vom avea nevoie de un 1 ou, 400 g făină, 2 lingurițe ghimbir macinat, 2 lingurițe scorțișoară măcinată, 1/2 linguriță cuișoare măcinate, 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu, un praf sare, 160 g unt 80%, 200 g zahăr brun, și 60 ml melasă/miere.
Mod de preparare
Pentru început vom combina ingredientele uscate. Amestecăm făina, scorțișoara, ghimbirul, cuisoarele măcinate, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare într-un bol. Separat, batem untul cu zahărul pentru 2-3 minute. Adaugăm oul și melasa, apoi încorporăm ingredientele uscate și amestecăm.
Rasturnăm aluatul obținut pe masa presarată cu făină. Frământăm câteva secunde aluatul, apoi îi dăm o formă rotundă. Vom înfolia aluatul cu folie alimentară și îl lăsăm la frigider pentru minim o oră.
Când s-a răcit aluatul, îl întindem cu sucitorul între două foi de copt presărate ușor cu făină, până când ajungi la o grosime de cca 0.5 cm. Decupăm turta dulce cu formele speciale și le așezăm într-o tavă tapetată cu foaie de copt. Acum punem turta dulce la cuptor pentru 10-12 minute la 170 de grade, sau până când devin ușor aurii. Când este gata, decorăm turta dulce cu glazură de zahăr sau cu sos de ciocolată. Acum e momentul să vă folosiți imaginația.
Dicționar
A tapeta: a pudra cu faină, pesmet etc. o tavă unsă cu grăsime, în care urmează să fie copt aluatul, budinca etc;
Melasă: îndulcitor;
Sursa Rețete practice
Sursa foto ksyfffka07 / Pixabay