Rețete cochete – Burger vegan
REȚETE COCHETE – Burger vegan . În fiecare săptămână vom învăța împreună cum să pregătim o nouă rețetă în rubrica numită REȚETE COCHETE. Aici vom învăța să pregătim anumite rețete, vom descoperi informații utile despre anumite ingrediente. Cu puțină atenție și coordonare, niciun fel de mâncare nu e imposibil de preparat. Așa că nu vă fie frică! Cu mic, cu mare ne pregătim să devenim bucătari alături de ȘTIRI PENTRU COPII. Astăzi vom pregăti împreună un burger cu ciuperci.
Burgerul este un fel de mâncare pregătită rapid, caldă, servită ca produs standard în multe lanțuri fast-food. Multă lume susține că acest fel de mâncare este foarte nesănătos. Însă uneori am vrea și noi măcar să gustăm. ȘTIRI PENTRU COPII vă vine în ajutor cu o rețetă de burger mai sănătos. Acesta este un burger vegan cu ciuperci.
Ingrediente
Pentru a pregăti acest fel de mancare vom avea nevoie de 1 lingură de ulei vegetal la alegere, o ceapă mică, 1 cățel de usturoi, 3 cepe verzi, o jumătate de linguriță de chimion, un sfert de cană de ciuperci proaspete, mărunțite, o conservă de fasole, 1 linguriță de pătrunjel, sare și piper, după gust, 5 chifle din făină integrală (pot fi preparate în casă), salată verde și un castravete.
Mod de preparare
Pentru început vom pune puțin ulei vegetal într-o tigaie. Îl lăsăm la încălzit și adăugăm ceapa și usturoiul tocate mărunt. Amestecăm încet până când acestea se înmoaie. Dacă vrem să facem ceva mai special, putem pune o linguriță de zahăr peste acestea pentru a se carameliza. Ulterior, adăugăm în tigaie ceapa verde, ciupercile tăiate mărunt și chimionul și le mai lăsăm aproximativ cinci minute pe foc.
Boabele de fasole le punem într-un blender și le transformăm într-o pastă. Adăugăm mixul de legume preparat anterior în tigaie și le amestecăm, după care formăm un fel de chifteluțe pentru burgeri. Acestea le băgăm în cuptorul preîncălzit. Când observăm că sunt gata, le scoatem și începem să ansamblăm burgerul.
Nu uitați să cereți ajutorul părinților când folosiți cuțite sau cuptorul!
Dicționar
Chimion: plantă ale cărei semințe aromatice se folosesc în medicină, în bucătăriie și la fabricarea lichiorurilor;
Sursa DOC
Sursa foto Pixabay / PixMedia