REȚETE COCHETE – Brownie făcut în casă
REȚETE COCHETE – Brownie făcut în casă. Săptămâna trecută am început noua rubrică numită REȚETE COCHETE. Aici vom învăța să pregătim anumite rețete, vom descoperi informații utile despre anumite ingrediente. Cu puțină atenție și coordonare, niciun fel de mâncare nu e imposibil de preparat. Așa că nu vă fie frică! Cu mic, cu mare ne pregătim să devenim bucătari alături de ȘTIRI PENTRU COPII. Dacă vă mai amintiți, împreună am învățat să preparăm un mic dejun rapid, gustos și sănătos. Astăzi vom pregăti împreună un desert cu ciocolată.
Brownie se numără printre dulciurile favorite în America. Denumirea provine de la culoarea închisă a fursecului (brown în engleză înseamnă maro).
Despre această prăjitură multe legende circulă prin lume, iar una dintre cele mai cunoscute este despre o doamnă care a uitat să adauge praf de copt în prăjitură, iar aceasta (n.r. prăjitura) nu a crescut destul. Doamna nu s-a dat bătută și a servit preparatul așa cum i-a ieșit. L-a tăiat în bucăți drepunghiulare și i-a spus fursec brownie.
Pentru a prepara acest desert în casă avem nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru compoziția uscată vom folosi 200 g cacao, 400 g zahăr tos, 1 pliculeț praf de copt, 150 g făină, 500 g ciocolată cu peste 75% conținut de cacao. Iar pentru compoziția umedă vom avea nevoie de 800 ml smântână pentru gătit și 5 ouă.
Mod de preparare
Înainte să ne apucăm trebuie să vă spunem că este foarte simplu. Tot ce avem de făcut e să amestecăm ingredientele după cum urmează. Ingredientele uscate se amestecă într-un recipient. Separat, pregătim smântâna, în care punem ciocolata la topit. E important ca această compoziție să nu atingă temperatura de fierbere. Apoi se încorporează treptat compoziția uscată și, pe rând, ouăle. Brownie se coace 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 170 grade.
Nu uitați să cereți ajutorul părinților când trebuie să folosiți cuțite sau aragazul.
Sursa foto: Pixabay / johnkamatsos4