Alertă pentru părinți. Mai bine învățați să preparați singuri

Alertă pentru părinți. Mai bine învățați să preparați singuri decât să duceți copiii la restaurant. Ce au găsit inspectorii

În urma unui studiu realizat de InfoCons pe pizza quattro stagioni, au fost depistați până la 25 de aditivi alimentari și peste 30 g de zahăr. Pizza se numără printre preferatele copiilor, așa că aceasta reprezintă o alertă și pentru părinți.

InfoCons a realizat studiul pe un număr de 28 de preparate care se comercializează în restaurante. S-au avut în vedere ingredientele folosite și valorile nutriționale. Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea:

Gramajul pe porția de pizza quattro stagioni variază între 100 și 770 de grame.
Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 186.38 kcal și 423.71 kcal , media fiind de 251.74 kcal
Cantitatea de sare raportată la 100 de grame de quatro stagione variază între 0.65 grame – 4.07 grame
Cantitate de zahăr raportată la 100 de grame de quatro stagione variază între 0.75 grame – 4.22 grame
Atenție! La o porție de 770 grame, cantitatea de sare poate ajunge până la 31.34 grame și până la 32.49 grame de zahăr.
Numărul de aditivi alimentari variază între 9 – 25. Totuși, media numericului de aditivi alimentari (E-uri) este de 13.

Când vine vorba de sare și zahăr, Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum maxim de 5 grame de sare pe zi și maxim 25 grame de zahăr pe zi pentru un adult.

Află mai multe cu aplicația InfoCons

Cei care vor să se asigure că mănâncă cât mai sănătos, au la dispoziție aplicația InfoCons, care este gratuită și poate fi descărcată de aici. Aceasta oferă informații privind etichetele produselor, având o bază de date cu peste 3.5 milioane de produse. Totodată, afișează alertele pentru produsele alimentare. Oamenii aud mereu de E-uri sau de aditivi alimentari, însă nu cunosc foarte multe informații despre fiecare. Tot din aplicație consumatorii pot afla despre fiecare aditiv alimentar, informațiile fiind disponibile la secțiunea de dicționar.

În pizza care a fost studiată, au fost găsiți frecvent următorii aditivi alimentari: iodat de potasiu, ferocianid de potasiu (E535), acid citric (E330), caragenan (E407a), ascorbat de sodiu (E301), nitrit de sodiu (E250), acid lactic (E270), sorbat de potasiu (E202), eritrobat de sodiu (E316), nitrat de potasiu (E252), monostearat de sorbitan (E491), trifosfati (E451), difosfati (E450), polifosfati (E452), acid ascorbic (E300), amidon modificat (E1422), citrati de sodiu (E331), monoglutamat de sodiu (E621), ribonucleotide disodice (E635).

Lor li se adaugă și glicina si sarea sa de sodiu (E640), acetati de sodiu (E262), carmine (E120), gluconat feros (E579), lactat de sodiu (E325), inozinat disodic (E631), guanilat disodic (E627), glucono-delta-lactona (E575), calciu disodic edta (E385), extract de drojdie (E626), lactat de potasiu (E325), guma de carruba (E410), guma xantan (E415), sorbitoli (E420), lauroil arginat de etil (E243), dextroza, iodat de potasiu, maltodextrină, digliceride (E471).

Sursă foto: unsplash.com/Ivan Torres

Cum îi puteți proteja pe copii de pericolele de pe internet. Sfaturi din partea polițiștilor