Cum arată un mic dejun sănătos pentru copii, și nu numai
Prima masă din zi nu trebuie neglijată. Dacă mâncăm ce trebuie, corpul primește energia de care are nevoie pentru o nouă zi. Dr. David Ludwig, expert în nutriție la Spitalul de Copii din Boston, explică cum arată un mic dejun sănătos pentru copii, și nu numai.
Pe timpul nopții corpul lucrează din greu să proceseze ultima masă mâncată cu o zi înainte, adică cina. Dimineața, creierul și corpul au nevoie de „combustibil” proaspăt. David Ludwig spune că dacă se pierde prima masă a zilei corpul este nevoit să apeleze la rezervele de energie acumulate.
Pentru a avea parte de un început de zi energic, un mic dejun bun trebuie să includă proteine sănătoase, carbohidrați care se digeră lent și câteva fructe sau legume. Potrivit harvard.edu, o omletă de legume cu o felie de pâine integrală prăjită se încadrează în această categorie. O altă variantă, la fel de sănătoasă, este un bol de cereale bogate în fibre, acoperite cu fructe proaspete, o mână de migdale sau nuci și lapte cu conținut redus de grăsimi.
Sfaturi pentru un mic dejun care stimulează energia
Dacă vrem să mâncăm la micul dejun ceva ce să ne dea energie pe tot parcursul zilei, atunci trebuie să ținem cont de câteva sfaturi. Întotdeauna alegem cereale integrale. Cerealele și pâinea cu conținut ridicat de fibre pot ajuta la menținerea glicemiei la un nivel echilibra și la evitarea unei căderi de energie la jumătatea zilei. Cerealele de tărâțe, fulgii de tărâțe și fulgii de ovăz sunt printre cele mai sănătoase variante. Un mic dejun sănătos trebuie să includă și proteine. Cerealele integrale pot fi combinate cu iaurt grecesc, acesta având mai multe proteine decât iaurtul obișnuit. Ouăle sunt și ele o variantă sănătoasă, atâta vreme cât nu sunt procesate foarte mult. Masa poate fi completată și cu grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile sau somonul.
Un alt sfat de care să țineți cont este că ar fi mai bine să mâncați acasă, și nu în oraș, la vreun restaurant. Majoritatea variantelor de mic dejun din oraș includ o mulțime de carbohidrați rafinați și grăsimi saturate. Totuși, dacă sunteți nevoiți totuși să mâncați în oraș, ar fi indicat să vă limitați la fulgii de ovăz. Smoothie-urile, din fructe, legume, iaurt, etc., sunt și ele o variantă sănătoasă de mic dejun, care oferă energie.
Sursă foto: unsplash.com/Alexander Mils