Cele mai interesante plante din lume. Mankai, cea mai mică legumă din lume
Astăzi, la rubrica despre cele mai interesante plante din lume, vorbim despre mankai, cea mai mică legumă din lume. Această plantă nu doar că este extrem de mică, dar este și foarte benefică pentru sănătatea noastră atunci când este consumată.
Mankai este cea mai mică legumă din lume. Un singur Mankai are o lungime de jumătate de milimetru. Asta înseamnă că o lingură poate conține până la 3.000 de legume.
Această legumă minusculă nu iese în evidență doar prin dimensiunea sa, ci și prin cât de sănătoasă este. Ea conține o mulțime de vitamine și minerale. De asemenea, mankai are proteina cea mai asemănătoare cu cea din carne. Astfel, ea poate fi o alternativă ideală pentru cei ce își propun să devină vegetarieni sau vegani.
Este consumată de generații în țările din Asia de Sud-est
Mankai își are originile în Asia de Sud-est. Ea face parte din dieta tailandeză, vietnameză și cea din Laos de generații. De-a lungul timpului, leguma a fost exportată în toată lumea, iar acum este crescută în principal în Israel și în Statele Unite.
Gustul său este neutru, asemănător salatei. Și textura sa este neutră, fapt ce face din cea mai mică legumă din lume un ingredient bun de adăugat oriunde. Principalele moduri în care oamenii consumă mankai este în sosuri, în dressing-uri de salate sau băuturi. Desigur, dacă ești creativ poți să incorporezi această plantă într-o mulțime de alte mâncăruri.
Este complet BIO
În comerț, această plantă poate fi găsită sub forma unor cuburi. Acestea vin de obicei înghețate și rezistă în congelator până la câteva luni. În frigider, mankai rezistă până la trei săptămâni.
Mankai nu doar că este sănătos pentru noi, dar este benefic și pentru mediu. De asemenea, el este ușor de crescut și poate fi recoltat pe întreaga perioadă a anului.
Pentru a crește, leguma are nevoie de puțină lumină, puțină apă și nu produce deșeuri. Totodată, nu are nevoie nici de chimicale, pesticide și nu trebuie să fie procesată. Astfel, mankai este cu adevărat o legumă BIO.
Sursă foto: vegan-news.net, organicmankai.com, forbes.com
Cele mai interesante plante din lume. Lamprocapnos spectabilis, inima însângerată