„Atenție, delicios!”. Noua campanie care ne învață cum să nu risipim hrană

Kaufland România a lansat campania „Atenție, delicios!”. Ea are scopul de a ne învăța cum să evităm risipa hranei perfect comestibile. Iată mai multe detalii.

Peste 2 milioane de tone de alimente sunt risipite anual în România. O mare parte dintre acestea ar fi putut fi consumate. Având în vedere că pe 30 septembrie am sărbătorit „Ziua Internațională a conștientizării asupra risipei alimentare”, Kaufland România a decis să lanseze „Atenție, delicios!”, prima campanie integrată anti-risipă alimentară. Ea face parte din strategia de reducere cu până la 50% a risipei alimentare pe tot globul până în 2030 lansată de Organizația Națiunilor Unite.

Fructele și legumele sunt principalele alimente risipite

Fructele și legumele sunt printre alimentele perfect consumabile ce ajung cel mai des în coșul de gunoi. Acest lucru se întâmplă deoarece ele pot avea un aspect ușor deteriorat, ce nu se conformează standardului estetic. Produsele care ating data recomandată de consum se numără, de asemenea, printre produsele ce ajung să fie aruncate.

Gustul alimentelor este întotdeauna mai important decât aspectul lor. Chiar dacă nu au o formă perfectă, gustul legumelor și fructelor poate să fie excelent. Pentru a atrage atenția consumatorilor, în următoarea perioadă în 20 de magazine Kaufland vor fi disponibile fructe și legume autohtone „imperfecte”.

Pandemia a accentuat risipa alimentară atât în Europa, cât și la nivel local. Din această cauză, campania integrată lansată de Kaufland România urmează să fie implementată în magazinele din toată țara.

„Datele Departamentului pentru Dezvoltare Durabilă ne arată că românii aruncă zilnic 6000 de tone de alimente. Cifrele sunt și mai îngrijorătoare dacă ne gândim că aproape 1 miliard de oameni din întreaga lume suferă din cauza foametei. Ne dorim să fim parte din soluție în această problemă societală și să contribuim printr-o campanie integrată, bazată pe cei 4 termeni cheie: reducere-evitare-educare-utilizare și recuperare”, declară Valer Hancaș, Director Comunicare și Corporate Affairs Kaufland România.

Sfaturile Kaufland pentru evitarea risipei

Pentru a educa publicul cu privire la evitarea risipei de hrană, Kaufland ne oferă cinci sfaturi după care să ne ghidăm.

Este importantă să cunoaștem diferența dintre Consumă de preferință înainte de și Expiră la. „De preferință” indică data după care alimentele respective își pot pierde din prospețime. Ele nu devin, însă, periculoase pentru consum dacă respectă instrucțiunile de depozitare, iar ambalajul nu este deteriorat. Formula „expiră la” este mult mai restrictivă și ne spune clar până când sunt bune de consumat alimentele.
Nu pleca la cumpărături fără o listă. Decide dinainte ce vrei să gătești și de ce ingrediente ai nevoie.
Nu face cumpărături atunci când îți este foame. Deși pare bizar, atunci când faci asta riști să cumperi alimente de care, de fapt, nu ai nevoie.
Gătește în cantități mici. Chiar dacă vrei să te bucuri de rețetele preferate, asigură-te că nu le gătești în cantități prea mari. Altfel riști să rămâi cu resturi ce ulterior trebuie aruncate.
Folosește-ți imaginația! Atât resturile din timpul cinei cât și alimentele aproape expirate ce nu pot fi congelate pot deveni ingredientele unei rețete delicioase.

Mai multe detalii despre campania anti-risipă lansată de Kaufland România pot fi găsite accesând acest link.

Proiectul „Cantina socială”

Un alt proiect lansat la începutul acestui de lanțul de supermarketuri a fost Cantina socială. Acesta se adresează familiilor cu venituri mici și persoanelor fără adăpost. Zilnic, de luni până vineri sunt pregătite 700 de porții de mâncare caldă de către personalul specializat, pentru a fi distribuite de reprezentanții Asociației Șansa Ta către persoane vulnerabile și către ONG-uri partenere aflate în legătură cu acestea.

Kaufland România asigură produsele necesare pentru prepararea meselor comunitare. O parte considerabilă din alimente provin din stocurile aflate în vânzare accelerată. Meniul zilnic urmărește să folosească cât mai optim produsele. Până în prezent, 48 de tone de alimente au fost salvate, în principal carne, fructe și legume. Oamenii nevoiași au avut astfel ocazia să beneficieze de peste 100.000 de porții de mâncare.

Alimentația copiilor nu este corespunzătoare. Studiul făcut de UNICEF