REȚETE COCHETE – Supă cremă de cartofi
REȚETE COCHETE – Supă cremă de cartofi. În fiecare săptămână vom învăța împreună cum să pregătim o nouă rețetă prin intermediul rubricii REȚETE COCHETE. Aici vom învăța să pregătim anumite rețete, vom descoperi informații utile despre unele ingrediente. Cu puțină atenție și coordonare, niciun fel de mâncare nu e imposibil de preparat. Așa că nu vă fie frică! Cu mic, cu mare ne pregătim să devenim bucătari alături de ȘTIRI PENTRU COPII. Astăzi vom pregăti împreună o supă delicioasă.Până acum v-am tot prezentat idei de rețete de prăjituri sau dulciuri. Așadar, ne-am gândit că ar fi bine să vă prezentăm și rețete de mâncare pe care le puteți arăta părinților când nu mai au idee ce să gătească. Astăzi vom învăța împreună cum să pregătim o supă cremă de cartofi delicioasă.
Ingrediente
Pentru a pregăti acest preparat vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 1,2 kg cartofi făinoși, 1 morcov, jumătate de ceapă, 2-3 căței de usturoi, 30 g unt, 1 lingură de ulei, 1 fir de pătrunjel verde (frunze), sare ,750 ml lapte, 750 ml apă fierbinte sau supă de legume și 200 ml smântână pentru frișcă (cu 30% grăsime).
Mod de preparare
Pentru început vom spăla bine, vom curăța toate legumele și le vom toca. Într-o oală mai mare puntem o lingură de ulei sau unt adăugăm ceapa și un praf de sare. Când aceasta se rumenește puțin, adăugăm usturoiul și restul legumelor. Acest pas este important pentru gustul final al supei. Când legumele au devenit sticloase, putem adăuga o parte din lapte, o parte din supa de legume (sau apă caldă). Acum trebuie să așteptăm ca legumele să fiarbă. Supa nu trebuie lăsată nesupravegheată în acest timp. Când legumele au devenit moi adăugăm smântâna și o lăsăm să fiarbă. La final, când supa a scăzut și și-a schimbat compoziția o luăm de pe foc și o lăsăm la răcit. Acum trebuie doar să mai pasăm supa și să o punem în farfurii. Desigur, dacă doriți o puteți asezona cu pătrunjel sau crutoane.
Nu uitați să cereți ajutorul părinților când folosiți cuțitul și aragazul!
Dicționar
A asezona: a pune ingrediente într-o mâncare;
Crutoane: bucată mică de pâine prăjită (în grăsime) care se servește în supă;
Sursa Savori urbane
Sursa foto Pixabay / ClickMarketinggve