Ketchup spațial
H.J. Heinz domină piața ketchup-ului de aproape 150 de ani. Acum, compania alimentară americană vrea să se asigure că viitorii călători în spațiu au acces la ketchup. Compania și-a dezvăluit ketchup-ul „Marz Edition”. Rețeta unică de ketchup spațial conține roșii cultivate în condiții similare cu cele de pe Planeta Roșie.
Roșii crescute ca pe Marte
Sosul a fost creat în colaborare cu Institutul Spațial Aldrin al Institutului de Tehnologie din Florida. O echipă de 14 oameni de știință, care lucrează la un laborator numit „The RedHouse”, a început prin a modifica solul unde se cultiva roșiile, pentru a-l imita pe cel de pe Marte.
Solul sărac în nutrienți al Planetei Roșii este plin cu substanțe chimice toxice numite perclorati, Acestea trebuie îndepărtate pentru ca plantele să crească. De asemenea, au trebuit să simuleze temperatura și condițiile atmosferice de pe Marte. Această planeta este cu aproximativ 100 de grade Fahrenheit mai rece decât Pământula. Atmosfera sa cuprinde în principal dioxid de carbon. De asemenea, planeta nu primește atât de multă lumină solară și are o gravitație de doar 40 la sută din cea a Pământului.
Primii ardei iute cultivați în spațiu!
Cercetătorilor le-a luat nouă luni să cultive roșii potrivite! Deși acest tip de ketchup nu va fi disponibil în supermarketuri, dr. Andrew Palmer, care a condus echipa Institutului Spațial Aldrin, consideră că efortul a meritat din plin. Expertul consideră că cercetarea revoluționară nu numai că promovează probabilitatea producției de alimente pe Marte, dar poate fi și utilă pentru cultivarea culturilor în zone îndepărtate și inospitaliere de pe Pământ.
„În ceea ce privește propria noastră supraviețuire pe această planetă, una dintre marile întrebări este cum sa creștem în soluri care nu sunt bogate ”, spune dr. Palmer. „Prin acest proiect s-a reușit recoltarea de alimente pe termen lung.”
Recolta de roșii nu este singura victorie recentă în alimentația călătorilor în spațiu. Pe 2 noiembrie 2021, oamenii de știință de la Stația Spațială Internațională (ISS) s-au bucurat de ceea ce astronautul american Megan McArthur a descris ca fiind „cele mai bune tacos-uri spațiale” de până acum. Au fost făcute din carne de vită, roșii rehidratate și anghinare și, cel mai important, primii ardei iute cultivați în spațiu!
Sursa: dogonews
NASA a trimis calamari în spațiu. Experimentul care ne va ajuta să înțelegem călătoriile spațiale