Pâinea în formă de pisică – o idee delicioasă din Japonia
Pâinea este un aliment de bază pe care mulţi dintre noi îl pregătim acasă în izolare, însă cum ar fi să mâncaţi acest aliment într-o formă neobişnuită? Un brutar din Japonia face pâine în formă de pisică. Iată mai multe detalii.
În ultimii ani pâinea a primit diferite rețete și diferite inovații. Multe țări din lume fac pâine cu semințe, fără amelioratori, integrală, fără gluten și tot felul de rețete inovative.
În țările din Europa de Nord, spre exemplu se face pâine cu greieri. Cum sună? Oamenii au diferite preferinţe când vine vorba de mâncare şi de gust.
Dar și aspectul unui preparat este extrem de important. De aceea brutăria japoneză Neko Neko Shokupan a hotărât să producă pâine albă în formă de pisică.
Ştiai că în Japonia se mănâncă o pâine specială numită shokupan? Brutăria Neko Neko Shokupan vinde diferite arome de pâine, iar brutarul Peter Sidwell a explicat secretul unui aluat bun: ”Făina specială pentru pâine este consideratră una puternică deoarece are un nivel ridicat de proteine. Asta înseamnă că are mai mult gluten și atunci când este frământat aerul rămâne înăuntru și aluatul este lăsat la dospit”, a spus acesta pentru boredpanda.com
Puteţi face shokupan acasă
În această perioadă nu putem ajunge în Japonia pentru a gusta pâinea sau pentru a o comanda, dar putem să încercăm acasă să coacem diferite forme de pâine. Nu uitați că o felie de pâine cu dulceață, unt sau fructe alături de o cană de ceai, lapte sau cafea devine un mic-dejun pe placul tuturor. Puteți să zâmbiți de dimineață dacă ornați farfuria cât mai frumos.
Brutarii japonezi spun că o puteţi face şi sub formă de ”cozonac”. Puteţi umple aluatul cu ciocolată, stafide şi orice doriţi. Pentru un gust mai bun folosiţi lapte cu arome (ciocolată, migdale, etc). Puteţi găsi reţeta de shokupan chiar aici pentru a o prepara acasă împreună cu părinții voștri.
ŞTIRI PENTRU COPII te ţine la curent cu ultimele noutăţi. Vă recomandăm aici un articol despre o artistă japoneză care pictează animale pe pietre. Citiţi site-ul nostru în fiecare zi pentru mai multe ştiri pozitive. Nu uitaţi că puteţi inventa orice reţetă în familie şi să vă distraţi împreună.
Dicţionar:
Dospit: lăsat să crească
Gluten: termen generic pentru proteina care se găseşte în grâu
Shokupan; pâine consumată de japonezi care se face în tigaie
Sursă: boredpanda.com
Sursă foto: boredpanda.com, Neko Neko Shokupan